一般財団法人 静岡県生活科学検査センター

食品検査

食品の生産、製造、加工、流通、販売、調理を行う皆様へ

（一財）静岡県生活科学検査センターでは、食品に関する様々な検査を行っています。

　　　　　　　　　　　　　　
例えば、このような検査です。

　・食肉製品、水産加工品、農畜産加工品、惣菜、豆腐、蒟蒻、お菓子、

その他加工食品全般、食材、食品添加物、ティーバッグ、清涼飲料水等の

成分検査

　・ミネラルウオーターや、その原水の成分検査

　 ・生鮮食品、食肉製品、水産加工品、農畜産加工品、冷凍食品、惣菜、豆腐

　　蒟蒻等の細菌検査  

　・清涼飲料水、製氷、氷菓、アイスクリーム等の細菌検査

　・調理場や厨房内の衛生管理のための、設備、調理器具等の細菌検査

　



　　　　　　検査項目や検査頻度等についても、お気軽にご相談ください。

　・薬剤師、臨床検査技師、管理栄養士他、経験豊かな専門のスタッフと高度な検査機器を備え、ご要望にお応えします。
・公的機関が行う外部精度管理や技能試験でも、良好な評価を受けています。

 

熱量、タンパク質、脂質、灰分、水分、炭水化物、ミネラル、金属類等の栄養成分を検査します。

紫外可視分光光度計	原子吸光光度計

生鮮品、食材、調理品、加工品や、調理場や厨房の設備機器等の、一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ属菌、腸管出血性大腸菌O-157等、様々な細菌類を検査します。

細菌培養	培養装置

リンク

食品に関する法令等

• 食品衛生法
• 健康増進法
• 食品の表示に関する制度について
• 食品表示基準

関係機関

• 厚生労働省
• 消費者庁
• 静岡県健康福祉部生活衛生局衛生課
• (一社)静岡県食品衛生協会
• 静岡市食品衛生課
• 浜松市保健所

当センターへのお問合せは、こちら

〒426-0083　静岡県藤枝市谷稲葉５８８番地の１

一般財団法人静岡県生活科学検査センター　医薬品食品検査部

TEL　054-646-2626　　　　FAX　054-646-2605

電子メール　iyakuhin@shizuokaseikaken.or.jp

 

化粧品、食品等の新規事業をご検討されている皆様へ

静岡県内の中小企業者等の皆様が行う、化粧品や高付加価値型食品等の製品化、加工食品の海外市場への輸出促進等を対象に、公益財団法人静岡県産業振興財団フーズ・ヘルスケアオープンイノベーションセンターが支援や助成制度を設けています。
　詳細については、同センターのウェブサイト （http://www.fsc-shizuoka.com）をご覧ください。
　一般財団法人静岡県生活科学検査センターでは、医薬品、医薬部外品、化粧品、食品等の原料、製品、製造用水の試験検査に関するご相談や、検査の受託に対応しています。お気軽にお問い合わせください。

 

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